Всем привет!
Лето. Солнце. Жарко. Так хочется чего-нибудь прохладного и вкусного. Сейчас как раз в разгаре сезон клубники и я хочу предложить вам простой рецепт отличного освежающего напитка. Если вы еще не пробовали приготовить домашний лимонад из клубники, сейчас самое время.
Нам потребуется:
Свежая клубника – 200 гр
Сахар – 100/150 гр
Крупный лимон – 1 шт.
Сухой каркаде – 1 ст.л.
Гвоздика – 1 шт.
Вода
Приготовление:
1. Каркаде заварить в 1 стакане горячей воды, добавить гвоздику
2. Клубнику промыть, удалить хвостики, и размять в блендере
3. Смешать клубнику с сахаром и оставить на 10-15 мин., чтобы она дала сок
4. Добавить к клубнике 1 стакан теплой воды и оставить на 30 минут. За это время ягода отдаст весь сок, а сахар полностью растворится
5. Из лимона выжать сок
6. В большую ёмкость через сито (или дуршлаг) сцедить настой каркаде, также сцедить клубнику с сахаром и добавить сок лимона.
7. Долить воды, доведя объем до 1,5 литров, перелить лимонад в графин и убрать в холодильник до полного остывания.
P.S.
— Можно остановиться на п.6, убрать в холодильник концентрат лимонада, а потом разбавлять его холодной газированной водой по вкусу, добавляя кубики льда. Получится очень свежо и вкусно
— Количество сахара можно увеличить или уменьшить в зависимости от ваших предпочтений.
Вуаля! Домашний лимонад из клубники готов! Не забудьте угостить друзей и поделиться рецептом в соц.сетях
А если урожай клубники радует вас своим изобилием, попробуйте приготовить клубничный пирог со сметаной, это тоже очень вкусно!