Макароны по-тургеневски. Ужин за 30 минут

Всем привет!

Хочу сегодня поделиться с вами одним замечательным рецептом, который живет в нашей семье много лет. Это моя палочка-выручалочка. Особенно когда бежишь с работы и думаешь, что быстро приготовить на ужин,если дома семья уже стучит ложками. И чтобы было просто, доступно, а главное вкусно

Этот рецепт подвернулся мне под руку давным-давно с легендой о том, что якобы его придумал сам Иван Сергеевич Тургенев. Отсюда и название. Насколько это правда, утверждать не берусь, ибо ни за, ни против этого я доводов не нашла. Да честно говоря и не искала))) В общем, поскольку я лично ничего против великого русского писателя не имею, название сие меня абсолютно не смущает. Пусть будет «по-тургеневски»

Нам понадобится:
1. Любые макаронные изделия на ваш выбор — 500 гр.
2. Ветчина — 200-250 гр
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Грибы свежие (или замороженные) — 500 гр.

Приготовление:
1. Макароны отварить
2. Пока варятся макароны, обжарить на сковороде ветчину, порезанную соломкой
3. Нарезанный лук добавить к ветчине и обжаривать вместе еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным
4. Свежие грибы нарезать и отправить в компанию к ветчине.
5. Когда почти вся жидкость выпарится, посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу
6. В готовую массу выложите отварные макароны. Перемешайте, посыпьте зеленью.

Блюдо готово, зовите семейство ужинать. Приятного аппетита!

P.S. Пропорции ингредиентов даны опционально, их можно менять по своему вкусу и усмотрению. Кто-то любит больше грибов, кто-то — больше ветчины, а кто-то терпеть не может лук. Поэтому ориентируйтесь в первую очередь на собственные предпочтения.